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La Churrería

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La Churrería
La Churrería

La Churrería es una comarca histórica castellana que comprende mayoritariamente localidades de la provincia de Segovia, a excepción de Campaspero, en la provincia de Valladolid. Así pues, se sitúa en el centro de la Meseta Norte, en la comunidad autónoma de Castilla y León (España). Debe su nombre a la tradición ganadera de la zona, donde históricamente ha tenido un peso importante la raza ovina churra.[1]​ Por este motivo, tradicionalmente se conoce a los habitantes de esta comarca como churros,[2]​ especialmente en Campaspero, donde a veces se utiliza de manera peyorativa.[3]​ Posee elementos identitarios propios, como el traje regional churro[4]​[5]​ una indumentaria típica de labradores, que aunque comparte las principales características del traje regional segoviano,[3]​ tiene peculiaridades propias[6]​ y continúa estando muy presente en la comarca, principalmente en Campaspero, y en la comunidad de villa y tierra de Cuéllar, donde se ubican la mayor parte de localidades que la conforman.[7]​ Ligada a la tradición ganadera, se conservan varios ejemplos de la arquitectura pastoril, como los chozos,[8]​ y la industria textil y el oficio de tejedores que desarrollaban su trabajo con base en la lana de las ovejas churras tuvo importancia en la comarca.[9]​

Extracto del artículo de Wikipedia La Churrería (Licencia: CC BY-SA 3.0, Autores, Material gráfico).

La Churrería
SG-V-2135,

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Coordenadas geográficas (GPS)

Latitud Longitud
N 41.443922222222 ° E -4.1675194444444 °
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Dirección

SG-V-2135
40220
Castilla y León, España
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Lugares cercanos

Campaspero
Campaspero

Campaspero es una localidad y municipio de la provincia de Valladolid, en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Se sitúa a medio camino entre Peñafiel y la segoviana Cuéllar, a 15 km de ambas. Está situado al sureste de Valladolid, perteneciendo a la comarca del Campo de Peñafiel, a 52 km de distancia de la capital. Pertenece también desde su fundación a la Comunidad de Villa y Tierra de Cuéllar, encuadrado en el Sexmo de Valcorba. Se asienta sobre un zócalo de piedra de más de 30 metros de grosor,[2]​ en el páramo que se extiende en la margen izquierda del río Duero, en el lugar conocido como los altos de la Mula.[3]​ Con sus 919 m s. n. m., es, por tanto, la localidad situada a más altitud de la provincia.[4]​ No existen indicios fiables que confirmen su fundación, pudiendo haber sido fundado en el siglo XI, en el marco de la repoblación del valle del Duero encomendada a Pedro Ansúrez, repoblador de Valladolid. Aparece ya citado en 1247 en un documento del cabildo de Segovia, puesto que desde su fundación hasta 1833 formó parte de la provincia de Segovia, de la cual no se ha desvinculado por pertenecer en la actualidad a la histórica Comunidad de Villa y Tierra de Cuéllar. Durante siglos fue una simple aldea, hasta que en el siglo XVIII inició su vertiginoso despegue que provocó un incremento espectacular de la población y la renovación del aspecto del pueblo con la nueva iglesia. El incremento de la población se mantuvo hasta bien entrado el siglo XX, cuando superó ampliamente los dos mil habitantes. Actualmente es un pueblo en claro retroceso demográfico, como el resto de poblaciones rurales castellanas, sufridoras del éxodo rural. Es conocido por su roca caliza, utilizada en multitud de edificios de la zona y de toda España, por su asado de lechazo churro y por sus peculiaridades lingüísticas.