Palavas-les-Flots es una población y comuna francesa, situada en la región de Occitania, departamento de Hérault, en el distrito de Montpellier y cantón de Lattes. Es un destino popular para los franceses durante los meses de verano.
Se trata de un municipio urbano y costero que cuenta con 6007 habitantes en 2022, tras haber experimentado un fuerte aumento de la población desde 1962. Se encuentra en la unidad urbana de Palavas-les-Flots y forma parte del área de influencia de Montpellier. Expuesta a un clima mediterráneo, está drenada por el río Lez y por el canal del Ródano en Sète. El municipio posee un patrimonio natural notable: dos sitios Natura 2000 (los «étangs palavasiens» y los «étangs palavasiens et étang de l'Estagnol»), tres espacios protegidos (el «étang du Grec», el «étang du Méjean» y los «étangs Palavasiens») y seis zonas naturales de interés ecológico, faunístico y florístico.
Creada en 1850 tras la desmembración del territorio de sus municipios vecinos, esta pequeña ciudad mediterránea situada en la costa del golfo de León y su anexo, el golfo de Aigues-Mortes, es, desde sus orígenes, un modesto puerto pesquero situado en la desembocadura del río Lez, en Languedoc.
Con el paso del tiempo, este municipio se convirtió en el principal centro turístico costero frecuentado por los habitantes del interior del Hérault, debido a su proximidad con la aglomeración de Montpellier. Esta particularidad le valió el sobrenombre de «les-Flots» en 1928. La ciudad tiene una población permanente de 5977 habitantes en 2017, pero, en su calidad de centro turístico, puede acoger, teniendo en cuenta las residencias secundarias y el alojamiento hotelero, especialmente durante el periodo estival, hasta cerca de 40 000 personas de forma no permanente.
Palavas-les-Flots es miembro de la comunidad urbana del Pays de l'Or desde el 1 de enero de 2005 y pertenece al cantón de Mauguio desde 2015 (antes pertenecía al cantón de Lattes). Sus habitantes se denominan «palavasiens» (palavasienses).