Casa Rozes

La punta Falconera es un cabo del litoral del municipio de Rosas (provincia de Gerona, Cataluña, España), en la Costa Brava, situado al sur de la península del cabo de Creus, en el extremo norte del golfo de Rosas. Separa la bahía de Montjoi, al este, y las calas de Canyelles Grosses y Canyelles Petites, al oeste. Debe su nombre a la presencia histórica de halcones y cernícalos en la zona. El pronunciado saliente de este cabo es el punto más meridional de la península del cabo de Creus y hace que la acción del mar y del viento facilite una costa arenosa al este y, en cambio, una rocosa al oeste. El paraje es un área protegida de gran riqueza natural, terrestre y marina, que forma parte del parque natural del Cabo de Creus.

El Bulli fue un restaurante situado en la Cala Montjoi, en la localidad gerundense de Rosas (España) que estuvo abierto entre 1962 y julio de 2011, y fue conocido internacionalmente por la labor gastronómica desarrollada por los cocineros españoles Ferran Adrià y Albert Adrià. Distinguido con cuatro estrellas por la Guía Michelin, fue considerado también el mejor restaurante del mundo en los años 2002,[1]​ 2006,[2]​ 2007,[3]​ 2008,[4]​ y 2009[5]​ en la lista «The S.Pellegrino The World's 50 Best Restaurants», elaborada por la revista Restaurant.[6]​ Consiguió la primera estrella Michelín con Jean-Louis Neichel; en 1981, Juli Soler se incorporó como director y con J. Paul Vinay como chef, consiguió la segunda estrella. Tras la entrada de los hermanos Adrià en 1984, el restaurante logró una tercera estrella Michelín en 1997. El Bulli cerró como restaurante el 30 de julio de 2011, para reconvertirse en "el Bulli Foundation", una fundación dedicada a la investigación en creación e innovación de la ciencia gastronómica y que ha previsto abrir hacia el año 2019 con un componente social y sin ánimo de lucro.[7]​ En la actualidad es propiedad de los cocineros Albert Adrià (reconocido como el creador de la esferificación y la mente pensante del restaurante) y Ferran Adrià.[8]​ Parte de su éxito ha sido introducir nuevas técnicas, como la deconstrucción, que consiste en aislar los ingredientes de un plato típico para reconstruirlo de manera inusual, como su emblemática tortilla de patatas. Su trabajo se interesa por la física y la química de los alimentos, llamada Cocina molecular. Esto propició una polémica con Santi Santamaria a raíz del libro que este publicó, La cocina al desnudo, donde critica este tipo de cocina.[9]​[10]​ Por la cocina de El Bulli han pasado algunos de los mejores chefs de la cocina española actual, como Quim Marqués, Dani García, Paco Roncero, Sergi Arola o José Ramón Andrés Puerta.[cita requerida]

La cala Montjoi se halla en el parque natural del Cabo de Creus, a siete km de la localidad de Rosas (provincia de Gerona, Cataluña, España), a cuyo municipio pertenece.[1]​

El castillo de la Trinidad corona la punta que cierra la bahía interior del golfo de Rosas (provincia de Gerona, Cataluña, España). Situado en la punta de la Poncella, sobre el faro, a unos 60 metros sobre el nivel del mar. El topónimo proviene de una ermita construida en el año 1508, que fue destruida, junto con una torre de defensa que se alzaba en la zona, cuando se construyó el castillo. El emperador Carlos I mandó construirlo con anterioridad a la construcción de la Ciudadela de Rosas. Las obras se iniciaron el 2 de enero de 1544 y se terminaron a mediados 1551. El autor del proyecto fue el capitán general de Artillería Luis Pizaño. Es Bien de Interés Cultural desde 1988.[1]​

El Faro de Rosas es un faro situado en la Punta de la Poncella, en el municipio de Rosas, en la comarca del Alto Ampurdán, en Cataluña, España. Esta obra arquitectónica está incluida en el Inventario del Patrimonio Arquitectónico de Cataluña.

Castrum o Ciudadela visigoda del Puig Rom, el castrum está situado sobre uno de los picos de la montaña de Puig Rom, que corona la ciudad de Rosas (Gerona). Fue descubierto en el año 1946 por los trabajos de Luis Pericot, Francesc Riuró, Miquel Oliva y Pere de Palol con la ayuda de la Capitanía General de Cataluña.[1]​ Se trata de una colina fortificada con dos torres cuadrangulares que se sitúan a los lados de la puerta de acceso al conjunto. La muralla está estructurada por dos muros entre los cuales se introdujo un relleno de tierra y pequeñas piedras.[2]​ Teniendo en cuenta la datación de los objetos encontrados en la excavación se considera que la vida en el castrum se prolongó desde la segunda mitad del siglo VII hasta el primer cuarto del siglo VIII.[3]​

La batalla de Rhode fue una de las batallas de la revuelta de 197 a. C. de los pueblos íberos contra la dominación romana en el siglo II a. C.

Rosas [5]​[2]​[6]​[7]​[8]​ (en catalán y oficialmente, Rosescódigo: cat promovido al código: ca ) es un municipio español de la comarca del Alto Ampurdán en la provincia de Gerona, Cataluña. Desde la década de 1960 ha experimentado un rápido crecimiento poblacional debido al turismo, pasando de 3287 habitantes (1960) a 12 991 habitantes en 2000 y a 19 896 en 2012. Está situada en la costa norte del golfo de Rosas, al sur del cabo de Creus. Es un gran centro turístico, con urbanizaciones, hoteles y playas[9]​ y dos puertos (pesquero y deportivo), y un lugar atractivo y de gran relieve dentro del sector septentrional de la Costa Brava. La costa del municipio de Rosas incluye una larga playa de arena y más hacia el este un gran número de calas, entre las cuales destacan Canyelles Petites, L'Almadrava, Cabo Norfeu, Punta Falconera y Montjoi. Aunque la fuente principal de la economía es el turismo, también tiene presencia el sector primario, con la agricultura (cultivo de olivo y viña), y también, aunque más reducida, la pesca, ya que Rosas tiene el puerto pesquero más destacado de la costa del norte de Cataluña.

El cabo Norfeu (Cap Norfeu en catalán) es un cabo español situado al sureste de la península del cabo de Creus, en el litoral del Alto Ampurdán y al norte de la Costa Brava (provincia de Gerona, Cataluña), que se adentra 2 km en el mar Mediterráneo formando una estrecha península alargada y curvada entre la bahía de Jóncols (al norte) y la cala Montjoi (al sur), al fondo de las cuales están las calas de los mismos nombres. Este cabo cierra por el norte el golfo de Rosas. El área del cabo pertenece al término municipal de Rosas y forma parte del Parque natural del Cabo de Creus. Es una zona bajo protección integral, terrestre y marina, por la gran riqueza natural del paraje y del medio submarino.

El Sitio de Rosas (22 de octubre a 17 de noviembre de 1719) fue una victoria española frente al intento francés de tomar la ciudad, como parte de la Guerra de la Cuádruple Alianza.

La Ciudadela de Rosas es el recinto amurallado que antiguamente protegía la ciudad de Rosas (provincia de Gerona, Cataluña, España), fundada como una colonia griega con el nombre de Rode en el golfo de Rosas (el extremo nororiental de la costa española). A pesar de la similitud fonética, no está demostrada la identificación de ese nombre con el de la isla griega de Rodas, ni la condición de rodios de los griegos que fundaron esta colonia. Tampoco la época de su fundación, que las fuentes literarias sitúan en el siglo VIII a. C., mientras que las fuentes arqueológicas vinculan con la cercana Emporion (Ampurias) no antes del siglo V a. C. También el culto a Artemisa asocia a ambas colonias. No obstante, las dracmas acuñadas en Rode en torno al 400 a. C. (con la grafía ΡΟΔΗΤΩΝ)[2]​ difieren de los de Emporion o Massalia (Marsella) y se asemejan a la tipología monetaria rodia.[3]​ Actualmente, lo que se puede apreciar desde el exterior es la reforma ordenada por el rey Carlos I en el año 1543, cuando visitó la ciudad, a fin de protegerla de ataques piratas y de los franceses. Es Bien de Interés Cultural desde 1961.[1]​

El monasterio de Santa María es una antigua abadía benedictina que se encontraba en el interior de la Ciudadela de rosas de la población catalana de Rosas, en la comarca del Alto Ampurdán. El origen de este cenobio se encuentra en una iglesia, la de Santa María de Rodes, dependiente del cercano Monasterio de San Pedro de Roda. La actividad monacal se vio afectada en repetidas ocasiones por los ataques por parte de piratas sarracenos. En 960, la comunidad monástica se agrupó en la iglesia de Santa María de Rosas, transformándose en una abadía importante al contar con la protección de Gausfredo I, conde de Ampurias y del Rosellón. En 976, Gausfredo y su hijo Suñer, por aquel entonces obispo de la catedral de Santa Eulalia de Elna, dotaron a la abadía de los derechos de pesca en el cabo Morell. Además, se le concedieron derechos sobre los naufragios ocurridos en esas aguas y diversos bienes. En 1022 se reconstruyó la iglesia. Fue el origen de la ciudad de Rosas aunque el dominio sobre la villa no le fue concedido hasta 1362. Tuvo diversas filiales como la de Santa Maria de Pedardell o la de Santa Maria del Camp. La decadencia del cenobio se inició en el siglo XV. En 1588, por culpa de una epidemia de peste, se abandonaron las residencias monacales y el cenobio fue saqueado. En 1592, por orden papal, quedó unido como priorato al monasterio de Santa María de Amer. En 1792 fue abandonado por los monjes que aún residían en él y en 1793 las tropas napoleónicas destruyeron el edificio.